青い空の下でNEW！

柄にもなくクッキーを焼いてみました



作るのは嫌いではないので（どちらかと言うと好きかな）、前からたまに焼いてましたけどね

作り方はいたって普通のやり方です。
まずは無塩バターを常温に戻して軟らかくします。
今回は２種類作るので、ボールも２つ。
薄力粉をシャカシャカシャカとふっておきます。
バターを白くクリーム状になるまで、かき混ぜます。
これが結構タイヘンです
ワタクシは、泡立て器ではなく木ヘラを使っています。
泡立て器だと間に挟まって、混ぜにくいから。
クリーム状になったバターに砂糖を入れ、さらにふわっとなるまで混ぜます。





卵を１個投入～（今回は量が多いので）
卵が混ざったら、薄力粉を入れます。
切るように混ぜます。
ある程度まとまってきたら、ラップの上に適量載せまとめます。
今回は胡麻風味も作るので、半分にした生地に白胡麻を適当に入れます。





同じようにラップの上でまとめて、棒状にしたら冷凍庫へ。
冷凍庫に入れて、固くすると切りやすいです。
固くなったら、輪切りにして・・・
鉄板に載せオーブンへ。





だいたい１５分くらいで焼き上がります
ん～いい匂いだぁ～
ザルに載せて冷ましておきます。


次に今回はもう１種類。
こっちは卵を使いません。それ意外は同じです。
ただ形が輪切りではないので、冷やしません。
１ｃｍ大くらいの玉っころにして、鉄板に載せオーブンへ。





こちらも、だいたい１５分くらいで焼き上がります
あーら不思議、焼き上がると半球状になりますね～


こっちは、もう一手間かけます。
ブラックチョコとミルクチョコを湯煎してチョコレートクリームを作ります。
チョコだけだと固くなりすぎるので、牛乳を少しだけ入れます。
チョコが融けてから混ぜて艶が出たところで混ぜるのをやめます。
そのチョコレートクリームを半球状の平らの方へ載せ・・・
上からさらに半球状を載せサンドします。
冷やしてチョコが固まったら出来上がり




今回は、プレーンタイプと白胡麻入りタイプ。


と、チョコレートサンドの３種類作りました


出来はまぁまぁかな

あっ、キャンプでは作りませんよぉ～

＜覚え書き＞
【今回の材料】
１．アイスボックスクッキー
　・薄力粉・・・４００ｇ
　・砂糖・・・１００ｇ
　・無塩バター・・・２００ｇ
　・卵・・・１個
　・バニラエッセンス・・・３滴
　・白胡麻・・・適量

２．チョコサンド
　・薄力粉・・・１４０ｇ
　・砂糖・・・４５ｇ
　・無塩バター・・・１００ｇ
　・バニラエッセンス・・・１滴
　・ブラックチョコ，ミルクチョコ，牛乳