青い空の下でNEW！

いまさらながら、スモーカーを投入しました


試しにチーズを燻してみました。

サクラチップを入れバーナーで炙って・・・

中の温度が上がったらチーズを入れ・・・

蓋をして弱火にして１５分ほど放置・・・










さていかがでしょ？
色はいいですが出来は・・・？？？


一晩、ねかせてから試食してみましょ  

キャンプの朝のコーヒーは格別ですね。
清々しい朝にあのコーヒーの香り・・・いいですね〜

ワタクシは、よく1杯用のドリップタイプを使っています。
そこそこ美味しいのですが、仲間の鉄ちゃんが持っているパーコレータで入れるコーヒーのほうが美味しいんです。それに香りもいいんです

そこでポチっと・・・

キャプテンスタッグの3カップ用です。大きいのは鉄ちゃんにお任せ


お湯を沸かして、ちょっと粗めにひいた豆を中のカップに入れ、ポコポコと・・・
いい香りがしますね


濃さをみながら火から下ろし、カップへ。

ん〜〜〜美味しい〜

キャンプに行きたくなってきたぞ。  

帰ると宅急便が

開けてみると・・・


コレです。
簡易ジンギスカン鍋
ちゃんとした鋳物の鍋でもよかったのですが、使用頻度が低いのと重いのとでやめました。
これなら軽いし安いし。コゲるのはいたしかたなし

今週末のキャンプで使おうかな。  

先日、お見舞いツーのときにレンジさんに買ってもらっていた焼き肉プレート。
シーズニングをしました

まずは火にかけキンキンに熱して・・・
煙が出てますね～

火を止めちょっと時間をおいてから、油を薄くヌリヌリ。




また火にかけてキンキンに熱して、火を止めて油を薄く塗って・・・
これを５回繰り返しました

光で反射していますが、見た目はそれなりになりました。
今度、使ってみようっと




次は、南部鉄鍋。
これは、シーズニング不要で、使用後は洗剤で洗えて取り扱いがダッチより楽なのでずいぶん前購入。
初めて使う前は、鉄臭さを飛ばすために野菜を炒める必要有りとのことなので、一気にやることにしました。

キャベツの一番外側や古くなった野菜を炒め・・・

終わったら、薄く油を塗って終了～
こっちは楽ち～ん

早速、夕ご飯に鶏肉とタマネギのソテーを作ってみましたが、美味しくできました
今度、キャンプに持って行こうっと