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2010年04月19日
ラム酒ケーキ
またまた、柄にもなく焼いてみました
今度はラム酒ケーキです。
材料は、
・薄力粉・・・・・１６０ｇ
・卵・・・・・４個
・砂糖・・・・・１８０ｇ
・バター・・・・・１２０ｇ
・ラム酒・・・・・大さじ２
です。
今度はラム酒ケーキです。
材料は、
・薄力粉・・・・・１６０ｇ
・卵・・・・・４個
・砂糖・・・・・１８０ｇ
・バター・・・・・１２０ｇ
・ラム酒・・・・・大さじ２
です。
まず卵をボールに入れ、湯せんにかけて５分程度泡立てます。
お湯は熱くしないほうがいいです。熱くすると卵が固まってしまいます。
今回は、泡立て器を使っています
砂糖を３回に分けて入れながら、さらに泡立てます。
これが、人肌くらいの温度になったら湯せんから外して、「の」の字が書けるくらい泡立てます。
ラム酒大さじ１を入れ混ぜます。
薄力粉を入れ、混ぜます。
なめらかになったら、溶かしバターを入れむら無く混ぜます。
混ざったら、型に入れ大きな泡を消し・・・
オーブンへ。
１６０℃～１７０℃で３０～３５分焼きます。
焼き上がったら型から出して・・・
ラム酒を前面に塗り、ホイルにくるんで一晩おいたら出来上がり
出来はどーかな～
明日の試食が楽しみ楽しみ・・・
お湯は熱くしないほうがいいです。熱くすると卵が固まってしまいます。
今回は、泡立て器を使っています
砂糖を３回に分けて入れながら、さらに泡立てます。これが、人肌くらいの温度になったら湯せんから外して、「の」の字が書けるくらい泡立てます。
ラム酒大さじ１を入れ混ぜます。薄力粉を入れ、混ぜます。
なめらかになったら、溶かしバターを入れむら無く混ぜます。
混ざったら、型に入れ大きな泡を消し・・・
オーブンへ。１６０℃～１７０℃で３０～３５分焼きます。
焼き上がったら型から出して・・・
ラム酒を前面に塗り、ホイルにくるんで一晩おいたら出来上がり
出来はどーかな～
明日の試食が楽しみ楽しみ・・・
Posted by ウニパパ at 00:54│Comments(5)
│食
この記事へのコメント
ラム酒お玉2杯でw
Posted by だめオヂ at 2010年04月19日 10:43
↑↑↑同じく,、ひたひたでお願いしますww
Posted by とーちゃん at 2010年04月19日 12:35
おぉ～～！素晴らしい。
クール宅急便、元払いでお願いします（爆）
クール宅急便、元払いでお願いします（爆）
Posted by 半クラ！！
at 2010年04月19日 13:57
at 2010年04月19日 13:57これ系のケーキって、結構お酒強いですよね？
ウニパパさんはラム酒にお強いのでしょうか？（＾＾；
それにしても美味しそう！！
これでキャンプの時のデザートがもう一品増えましたね（笑）
ウニパパさんはラム酒にお強いのでしょうか？（＾＾；
それにしても美味しそう！！
これでキャンプの時のデザートがもう一品増えましたね（笑）
Posted by G at 2010年04月19日 16:19
だめオヂ，とーちゃん；呑兵衛はやぁねぇ～（笑）
半クラ！！さん；代引きで送りますｗｗ
Ｇさん；いやいや、ラム酒は中に大さじ１杯、外側に大さじ１杯なので少ないですよ。
これはキャンプでは厳しいですね～
半クラ！！さん；代引きで送りますｗｗ
Ｇさん；いやいや、ラム酒は中に大さじ１杯、外側に大さじ１杯なので少ないですよ。
これはキャンプでは厳しいですね～
Posted by ウニパパ at 2010年04月21日 00:01
at 2010年04月21日 00:01
