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2009年07月18日
北の味覚といえば・・・
会社から帰ってくると小さめの発泡スチロールが・・・
何かな～と開けると
こ、これは、もしや・・・
ウニでした。やったー
利尻のいつもお世話になっている漁師さんからでした。
有難うございますm(_ _)m
しかもこんなに
この色はムラサキウニです。
生です。もちろんミョウバンなんて使っていません。
ウニ丼にして頂きました。
甘～い
美味しい～
利尻のウニは美味しいですね～
この味を知ってしまうと、スーパーで売っているウニは食べられません
ちなみに、ウニは溶けます。
よく、板に載ってプリっとしたやつが「生ウニ」として売っていますが、
あれは、型くずれを防ぐためにミョウバンという薬を使っています。
このミョウバンが掛かったウニは、不味いです。全然味が変わってしまいます。
気を付けましょう。
さぁ、今度はバフンウニを食べに行くぞ～
何かな～と開けると
こ、これは、もしや・・・
ウニでした。やったー
利尻のいつもお世話になっている漁師さんからでした。有難うございますm(_ _)m
しかもこんなに
この色はムラサキウニです。生です。もちろんミョウバンなんて使っていません。
ウニ丼にして頂きました。
甘～い美味しい～
利尻のウニは美味しいですね～
この味を知ってしまうと、スーパーで売っているウニは食べられません
ちなみに、ウニは溶けます。
よく、板に載ってプリっとしたやつが「生ウニ」として売っていますが、
あれは、型くずれを防ぐためにミョウバンという薬を使っています。
このミョウバンが掛かったウニは、不味いです。全然味が変わってしまいます。
気を付けましょう。
さぁ、今度はバフンウニを食べに行くぞ～
Posted by ウニパパ at 01:07│Comments(16)
│食
この記事へのコメント
美味そう
本場モンは味が違うね〜
ここど疑問が。。。
パパがウニ食べたら、共食いや〜
本場モンは味が違うね〜
ここど疑問が。。。
パパがウニ食べたら、共食いや〜
Posted by サンデン at 2009年07月18日 07:28
海水の塩味とがベストマッチなんだよねー
Posted by だめオヂ at 2009年07月18日 13:14
利尻･･･行ってみたいんですけどね～。
今回期間が長いのでホントに考えたんですよ。
アドレスでまた行った時にしようかな？
今回期間が長いのでホントに考えたんですよ。
アドレスでまた行った時にしようかな？
Posted by ぶんた at 2009年07月18日 22:42
うまそうですね～・・・見るだけで涎がでそうです(≧ｍ≦）
でも、家族には、ウニは苦いって思ってもらってた方が、財布にやさしいかも(^^;
なにせ、うちのおかん(嫁）は、結婚した当初、生海老を買おうとしたら、こっちの方が赤くて美味しそうだよって言てったくらいですから(笑)
今頃、渡道準備に大忙しでしょうか？ 荷物多そうですもんね・・(o^-^o)
でも、家族には、ウニは苦いって思ってもらってた方が、財布にやさしいかも(^^;
なにせ、うちのおかん(嫁）は、結婚した当初、生海老を買おうとしたら、こっちの方が赤くて美味しそうだよって言てったくらいですから(笑)
今頃、渡道準備に大忙しでしょうか？ 荷物多そうですもんね・・(o^-^o)
Posted by とーちゃん at 2009年07月19日 00:04
共食いしとる～（笑）
積丹のウニで我慢や～
積丹のウニで我慢や～
Posted by 食の細いMざんす at 2009年07月19日 07:37
羨まし～
橙色のも『ムラサキうに』なの？
橙色のも『ムラサキうに』なの？
Posted by レンジ at 2009年07月19日 09:21
サンデン；やっぱり利尻のウニは旨いね〜(^O^)
次はバフンだ。
次はバフンだ。
Posted by ウニパパ at 2009年07月20日 10:11
だめオヂ；
>海水の塩味とがベストマッチなんだよねー
そーなのよ。それで甘味が増すのかな？
>海水の塩味とがベストマッチなんだよねー
そーなのよ。それで甘味が増すのかな？
Posted by ウニパパ at 2009年07月20日 10:12
ぶんたさん；是非、行ってみてください。
ウニに昆布に・・・
日帰りでもなんとか回れますよ。
ウニに昆布に・・・
日帰りでもなんとか回れますよ。
Posted by ウニパパ at 2009年07月20日 10:14
とーちゃんさん；ハッキリ言って旨いです(^^)
我が家は、ウニは旨いものと知っているので、財布には厳しいです(>_<)
>今頃、渡道準備に大忙しでしょうか？ 荷物多そうですもんね・・(o^-^o)
バタバタしています。
とりあえずバイクの準備は終わりました。あとは荷物の準備ですが、これがまた・・・今回はなるべく少なくするつもりです・・・？
我が家は、ウニは旨いものと知っているので、財布には厳しいです(>_<)
>今頃、渡道準備に大忙しでしょうか？ 荷物多そうですもんね・・(o^-^o)
バタバタしています。
とりあえずバイクの準備は終わりました。あとは荷物の準備ですが、これがまた・・・今回はなるべく少なくするつもりです・・・？
Posted by ウニパパ at 2009年07月20日 10:18
Ｍさん；積丹のも旨いっすよね〜
でもコレステロールは高いですよ（汗）
でもコレステロールは高いですよ（汗）
Posted by ウニパパ at 2009年07月20日 10:20
レンジさん；たぶんバフン。
Posted by ウニパパ at 2009年07月20日 10:21
なに？北海道の漁師からウニが届く？？
すげぇ～
板ウニは偽者だってことも知りませんでしたｗ
寿司屋でウンチク垂れたら、板さんに睨まれるでしょうね（笑）
すげぇ～
板ウニは偽者だってことも知りませんでしたｗ
寿司屋でウンチク垂れたら、板さんに睨まれるでしょうね（笑）
Posted by robat7701
at 2009年07月21日 18:39
at 2009年07月21日 18:39うーん、ウニパパのウニってウニだったの？(^^;
Posted by たそがれライダー at 2009年07月22日 11:09
robat7701さん；もちろん購入ですよ。
板ウニは偽者ではないですよ。ただ型崩れしないように薬を使っています。
板ウニは偽者ではないですよ。ただ型崩れしないように薬を使っています。
Posted by ウニパパ at 2009年07月22日 13:05
たそがれライダーさん；違いますって(^^;
我が家の犬がウニ丼って名前なもので(^^ゞ
我が家の犬がウニ丼って名前なもので(^^ゞ
Posted by ウニパパ at 2009年07月22日 13:07
